Een impressie van de workshop “kaas maken” als onderdeel van onze opleiding permacultuur. Het was een gezellige dag en de deelnemers hebben het hele proces doorlopen. Van luisteren naar de sterke verhalen van de kaasmaker via het verzuren, stremmen en snijden, uitscheppen in de vormen, het draaien van de kazen tot het eindresultaat. En dat eindresultaat […]

Op zaterdag 6 juni a.s. verzorgt het Permacultuur Land Centrum De Oorsprong, onder leiding van docent Philip Gortemaker, de introductiecursus “Eetbare wilde planten”. Eten uit de natuur is razend populair maar je moet wel weten wat je wel en niet kunt eten zo uit het bos of zelfs uit je eigen tuin. Het jonge blad van veel […]

De komende streekmarkt bij De Oorsprong staat in het teken van het houden van bijen en biologische planten op gezonde grond, gezond voor mens en bijen. Om de bijen te helpen gaan we op de streekmarkt, 1000 biologische drachtplanten (6 soorten) poten op de Permacultuurtuin De Oorsprong. Deze planten kunnen gebruikt worden in de keuken […]