Workshop kaas maken op de Oorsprong
- 08
- dec
Leer alle processen van het kaasmaken in deze unieke workshop als onderdeel van onze opleiding permacultuur.
Dagprogramma
Na wat theorie, doen de cursisten zelf de hele bereiding van de kaas: opwarmen, verzuren, stremmen, wrongel snijden en in de vormen scheppen. Dit alles onder toeziend oog van onze kaasmaker Peter Jansen.
Na 4 weken rijping krijgen de cursisten de kazen mee naar huis en kunnen ze proeven wat ze gemaakt hebben.
Datum: 25 april 2015
Tijd: 9:00-17:00 uur
Kosten: € 75,- inclusief koffie, thee en lunch.
Aanmelden via: info@permacultuurdeoorsprong.nl
Locatie:
De Oorsprong
Spanjaardsdijk 68,
7433 PX Schalkhaar
Klik hier voor een impressie van de opleiding.