Impressie workshop kaas maken

Een impressie van de workshop “kaas maken” als onderdeel van onze opleiding permacultuur.

Het was een gezellige dag en de deelnemers hebben het hele proces doorlopen. Van luisteren naar de sterke verhalen van de kaasmaker via het verzuren, stremmen en snijden, uitscheppen in de vormen, het draaien van de kazen tot het eindresultaat. En dat eindresultaat mag er zijn. Nu nog rijpen en dan kunnen de deelnemers hun kazen ophalen op de streekmarkt van de Oorsprong op 17 mei.