Leer alle processen van het kaasmaken in deze unieke workshop als onderdeel van onze opleiding permacultuur. Dagprogramma Na wat theorie, doen de cursisten zelf de hele bereiding van de kaas: opwarmen, verzuren, stremmen, wrongel snijden en in de vormen scheppen. Dit alles onder toeziend oog van onze kaasmaker Peter Jansen. Na 4 weken rijping krijgen […]

Hoe gaat de natuur om met energie? Hoe is het mogelijk dat het ecosysteem zoveel levens mogelijk maakt met alleen de energie van de zon? Waarom heeft een ecosysteem geen vuilnisman nodig en wij wel? Wil je leren hoe jij je leven kan verduurzamen met behulp van de natuur? Kom dan naar de lesdag op […]